基本情報

初夏から秋口の暑い時期を除いた10月～4月ごろに出回る『ムギ』。

年末年始には五穀豊穣の一つとして、稲穂などと一緒に正月飾りに混じっていることもあります。年が明けると鮮やかなグリーンの花穂が出回りはじめます。

『ムギ』や『ハナムギ』という商品名でお花屋さんに並ぶ『ムギ』の正体は、六条大麦や二条大麦を若いうちに刈り取ったもの。フレッシュな若い穂は春の入学シーズンのミニブーケにも良く使われます。

【分類】イネ科
【和名】麦、花麦
【別名】六条麦、二条麦
【草丈】40～60